Una dieta mediterranea può aiutare a gestire la malattia del fegato grasso non alcolico
Una dieta mediterranea per il fegato grasso non alcolico
Condividi su Pinterest- Una nuova revisione ha scoperto che il caffè, le fibre e il seguire una dieta mediterranea possono aiutare a gestire la malattia epatica da grasso non alcolica (NAFLD).
- La dieta mediterranea è ricca di verdure, frutta e cereali, che hanno un impatto positivo sulla salute del fegato.
- Il caffè può avere effetti terapeutici sulla salute in generale, compreso il fegato, grazie a alcuni dei suoi composti chiave.
- Le fibre sono benefiche per il trattamento della NAFLD grazie alla loro associazione con l’obesità ridotta e la promozione del controllo del peso.
Secondo una revisione pubblicata sulla rivista Nutrients, ci sono numerose strategie dietetiche per aiutare a trattare la malattia epatica da grasso non alcolica (NAFLD). In particolare, i ricercatori hanno concluso che caffè, cibi ricchi di fibre e dieta mediterranea sono benefici.
La NAFLD è la principale causa di malattia epatica cronica e finora non esiste un metodo di trattamento standard per gestire gli effetti dannosi di questa condizione di salute. Questa revisione aveva lo scopo di trovare una strategia dietetica per migliorare la steatosi epatica.
I ricercatori hanno condotto una ricerca approfondita dei dati su MEDLINE, Scopus, Web of Science e Google Scholar. Hanno scoperto che una dieta ipocalorica mediterranea ha un impatto positivo sulla NAFLD. Anche il caffè potrebbe essere in grado di aiutare a gestire questa malattia.
Inoltre, è stato dimostrato che il microbioma intestinale influisce sulla NAFLD. Pertanto, si consiglia il consumo di fibre.
Come la dieta e lo stile di vita influiscono sul rischio di NAFLD
L’alimentazione svolge un ruolo significativo nella prevenzione dello sviluppo della NAFLD.
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“I telomeri sono composti da copie di sei ripetizioni di base che si trovano alle estremità dei cromosomi e sono importanti per proteggere le estremità dei cromosomi”, ha detto il dott. Bubu Banini, professore assistente di medicina alla Yale School of Medicine, non coinvolto in questa ricerca, a Medical News Today.
Stili di vita sani possono anche ritardare l’insorgenza o prevenire la NAFLD.
Il dott. Banini ha spiegato:
“La lunghezza dei telomeri si accorcia dopo ogni divisione cellulare. Quando i telomeri diventano eccessivamente corti, si attiva un programma nella cellula che porta alla morte cellulare. Fattori di stile di vita sani, tra cui un BMI inferiore e più esercizio fisico, che sono i principi della gestione della NAFLD, sono associati a una migliore salute dei telomeri.”
Perché una dieta mediterranea può aiutare con la NAFLD
Seguire una dieta che si concentra su alimenti freschi e integrali, tra cui verdure, frutta e cereali, può fare una grande differenza per la salute del fegato.
“La dieta mediterranea incoraggia un elevato consumo di verdure, frutta, cereali integrali, noci e legumi, olio extravergine di oliva e un consumo moderato di pesce, carne e prodotti lattiero-caseari,” ha detto il dott. Banini. “Questi alimenti forniscono acidi grassi monoinsaturi, acidi grassi polinsaturi, antiossidanti, fibre e proteine vegetali che sono benefici per evitare la progressione della NAFLD.”
Una dieta mediterranea è composta principalmente da alimenti a base di piante, bassa carne rossa, ricca di olio d’oliva con un consumo moderato di pollame, uova e frutti di mare.
A differenza di una dieta occidentale, è anche povera di fruttosio, una molecola che è stata dimostrata potenziare la patologia della malattia del fegato grasso, ha spiegato il dott. Vikas Gupta, gastroenterologo presso Yale New Haven Health, non coinvolto nello studio attuale.
Mentre una serie di fattori genetici e ambientali svolgono un ruolo importante nello sviluppo della malattia del fegato grasso, gli studi hanno dimostrato che adottare una dieta mediterranea può ridurre la quantità di grasso e infiammazione nel fegato e può far parte di un piano di trattamento medico per la malattia del fegato grasso, ha aggiunto il dott. Gupta.
Dieta ricca di fibre e sviluppo della NAFLD
L’associazione tra una dieta ricca di fibre e una ridotta NAFLD sembra dovuta principalmente all’obesità ridotta, ha spiegato il dott. Banini.
Tuttavia, sembra probabile che i meccanismi biologici potenzialmente coinvolti in questa associazione possano includere la regolazione del microbiota intestinale attraverso le fibre alimentari e la produzione di acidi grassi a catena corta che riducono le risposte infiammatorie e proteggono dalla NAFLD.
“A causa dell’alto consumo di cibi trasformati e carni, le diete occidentali sono carenti di fibre. Un apporto insufficiente di fibre è associato a diverse malattie. Aumentare l’assunzione di fibre può aiutare a ridurre l’apporto calorico e favorire un microbiota intestinale sano, il che potrebbe compensare alcuni degli effetti negativi di una dieta occidentale”, ha affermato il dottor Gupta.
Come il caffè combatte la NAFLD?
Forse ancora più sorprendente è la scoperta che il caffè potrebbe aiutare anche a combattere la NAFLD. Ma perché potrebbe essere benefico?
Il dottor Banini ha spiegato che “il consumo di caffè aumenta i livelli di aquaporina 8, che è coinvolta nel trasporto di acqua e altre molecole attraverso la membrana cellulare e mantiene la salute e l’omeostasi dell’intestino”.
Il caffè contiene anche alcuni composti che potrebbero avere effetti terapeutici.
“Studi di associazione hanno dimostrato un effetto protettivo nella NAFLD, potenzialmente modulando il microbiota intestinale”, ha osservato il dottor Gupta. “Poiché l’assunzione di caffè è correlata a una diminuzione della NAFLD e delle cicatrici al fegato, si consiglia di bere fino a 3 tazze al giorno in assenza di controindicazioni”.
Tuttavia, il dottor Banini suggerisce di prendere i risultati dello studio con una certa cautela, poiché non è privo di limitazioni.
“Lo studio è una revisione esplorativa e quindi non include una valutazione del rischio di distorsione degli studi inclusi, né discute la base fisiopatologica sottostante per i risultati riportati negli studi”, ha sottolineato.
