Gustoso e Salutare Prova questi suggerimenti per il pasto del Ringraziamento per i bambini

Gustoso e Salutare Provate questi consigli per un pasto del Ringraziamento divertente per i più piccoli

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Il tavolo del Ringraziamento è tipicamente pieno di tacchino, ripieno, salsa, purè di patate e ogni tipo di torta, ma i nutrizionisti dicono che i bambini dovrebbero essere incoraggiati anche a mangiare frutta fresca e verdure durante il pasto festivo.

Pochi bambini mangiano abbastanza frutta e verdura durante il resto dell’anno, quindi l’Accademia di Nutrizione e Dietetica incoraggia le famiglie a preparare pasti del Ringraziamento che includano mirtilli rossi, mele, zucche e fagiolini.

“La semplicità è fondamentale quando si tratta di nutrire i bambini, specialmente durante le feste quando i pasti sono più formali e i piatti sono più spettacolari”, ha detto Amy Reed, dietista registrata e nutrizionista portavoce dell’accademia presso l’Ospedale Pediatrico di Cincinnati.

“Invece di servire ai bambini una casseruola di verdure, mettete fuori un vassoio di verdure e frutta crude perché molti bambini preferiscono le cose semplici”, ha suggerito in un comunicato stampa dell’accademia. “Offrire diversi tipi di salsa permette loro di personalizzare il cibo e potrebbe incoraggiarli a provare qualcosa di nuovo”.

Ma non stupitevi se ancora si mostrano un po’ restii.

“La mia famiglia adora i nostri classici del Ringraziamento come tacchino e salsa, fagiolini, salsa di mirtilli e patate dolci, ma possiamo essere flessibili per i nostri giovani ospiti che potrebbero non sentirsi allo stesso modo del nostro tradizionale banchetto”, ha detto Jessica Sylvester, dietista registrata e nutrizionista portavoce dell’accademia di Boca Raton, Florida.

Sylvester offre questi consigli per i bambini che potrebbero non amare il cibo tradizionale del Ringraziamento:

Dai ai tuoi bambini uno spuntino sano prima della cena in modo che non siano “affamati e arrabbiati” e porta degli spuntini salutari come frutta e yogurt, giusto per precauzione
Introduci un nuovo cibo sullo stesso piatto di un cibo familiare. Vedere il cibo familiare vicino li renderà più propensi a provare nuovi cibi
Aggiungi solo una porzione “grandezza di una moneta” di qualsiasi nuovo cibo sul loro piatto e non mettere più di due nuovi cibi sullo stesso piatto per evitare di sovraccaricarli
Rendi più accattivanti i nuovi cibi abbinandoli a posate nuove con forme o colori divertenti o unici. Saranno interessati a provarli con i nuovi cibi
Dai il buon esempio. Se provi un nuovo cibo, tuo figlio potrebbe essere incoraggiato a fare lo stesso

“Introduce nuovi cibi durante tutto l’anno in modo che i tuoi bambini si abituino a provare cose nuove”, aggiunge Sylvester. “Se non gli piace un particolare alimento, non preoccuparti e non minacciarli di punirli privandoli del dolce o di qualcos’altro. Non vuoi mai che tuo figlio associ il cibo alla punizione”.

“Incentivali a mangiare ciò che gli piace e introduce nuovi cibi un altro giorno”, aggiunge. “Potrebbe essere necessario tentare diverse volte prima che un bambino risponda favorevolmente a un nuovo cibo”.

Se tuo figlio ha qualche allergia alimentare, avrai ulteriori sfide nel momento dei pasti.

“Il Ringraziamento è un momento per creare ricordi, non per stressarsi a tavola”, ha detto Reed. “Familiarizzati con chi ha quali allergie alimentari e fai del tuo meglio per adattare i tuoi piatti alle loro esigenze o prepara un piatto appositamente per loro”.

Reed offre i seguenti suggerimenti per affrontare le festività con un’ allergia alimentare:

Avvisa il tuo ospite delle allergie alimentari di tuo figlio
Informa gli altri ospiti delle allergie alimentari di tuo figlio affinché non gli offrano cibi che potrebbero provocare una reazione allergica
Offriti di portare dei piatti sicuri per tuo figlio
I dolci spesso contengono principali allergeni alimentari, quindi offri di portare un dolce sicuro per tuo figlio

Ulteriori informazioni

Stanford Medicine ha ulteriori informazioni su come far mangiare in modo sano ai tuoi bambini.

FONTE: Academy of Nutrizione e Dietetica, comunicato stampa, 7 novembre 2023