Troppa di una cosa buona Le tue vitamine e minerali ti stanno facendo male?
WebMD spiega i rischi dell'eccesso di assunzione di vitamine e offre consigli per garantire un'adeguata assunzione di vitamine e minerali'.
Stai assumendo troppe vitamine? Fai attenzione agli effetti collaterali del sovradosaggio di questi nutrienti essenziali!
📍 Immagine: Vitamine
Potresti pensare che bere quell’acqua arricchita di vitamine o mangiare quel cereale arricchito ti stia aiutando a soddisfare le tue esigenze nutrizionali. Ma sai che assumere troppe vitamine e minerali può effettivamente nuocere alla tua salute? Esatto, un sovraccarico di questi nutrienti essenziali può causare sintomi spiacevoli come nausea, diarrea, crampi allo stomaco e persino la caduta dei capelli. Accidenti!
Pur essendo la maggior parte delle persone che non consuma livelli pericolosi di vitamine e minerali, è importante essere consapevoli di quanto ne stai ottenendo da cibi, bevande e integratori arricchiti. In questo articolo, approfondiremo i potenziali rischi di assumere troppo di una cosa buona e come evitarla. Quindi, rimani al tuo posto e preparati ad aumentare le tue conoscenze sulla salute!
💊 Integratori: Controlla la Dose
💭 Domanda: “Come posso assicurarmi di non esagerare con i miei integratori?”
Probabilmente le vitamine e i minerali presenti naturalmente negli alimenti che mangi non sono motivo di preoccupazione. È abbastanza difficile esagerare semplicemente affidandosi solo al cibo. Ma quando si tratta di integratori, devi essere più cauto.
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Secondo Johanna Dwyer, RD, una ricercatrice senior con l’Ufficio degli integratori alimentari degli Istituti Nazionali di Salute, non c’è alcun vantaggio nel prendere quantità di vitamine e minerali superiori alle quantità raccomandate. Anzi, potrebbero anche esserci svantaggi! Quindi, attieniti agli integratori che forniscono non più del valore giornaliero, la quantità necessaria per una salute ottimale.
È sempre una buona idea consultare il medico sui integratori che stai prendendo e sul dosaggio. Possono aiutare a garantire che tu stia rimanendo all’interno di un range sicuro. Ma non preoccuparti, anche se stai prendendo un semplice multivitaminico e lo stai combinando con cibi arricchiti, non crollerai. La maggior parte dei multivitaminici ha un ampio margine di sicurezza.
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🌡️ Segnali subdoli che stai assumendo troppo
💭 Domanda: “Quali sono alcuni sintomi che potrebbero indicare che sto assumendo troppo di un certo nutriente?”
In realtà, è piuttosto raro vedere qualcuno assumere livelli tossici di vitamine, come la vitamina A o D. Ciò che è più comune è che le persone superano inconsapevolmente la dose ottimale di alcuni integratori. Sebbene gli scienziati non abbiano ancora determinato completamente se ottenere abitualmente una quantità leggermente maggiore di una vitamina o un minerale sia problematico, potrebbero esserci segnali subdoli da tenere d’occhio.
Alcuni sintomi lievi di sovraccarico di nutrienti includono difficoltà a dormire o concentrarsi, problemi nervosi come intorpidimento o formicolio e maggiore irritabilità. I sintomi specifici possono variare a seconda del nutriente in questione. Tuttavia, è importante notare che questi segnali di preoccupazione non sono ben definiti e sono ancora oggetto di indagini.
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🥦 Tre nutrienti da tenere d’occhio
💭 Domanda: “Su quali nutrienti dovrei essere più cauto?”
Secondo Dwyer, ci sono tre nutrienti ai quali dovresti prestare particolare attenzione: vitamina D, calcio e acido folico. Questi nutrienti, specialmente quando consumati in eccesso tramite integratori, possono causare potenziali problemi di salute.
Ad esempio, se superi regolarmente il limite superiore di sicurezza giornaliero di 4.000 unità internazionali (UI) di vitamina D, potresti correre il rischio di sviluppare seri problemi cardiaci. L’acido folico, che viene aggiunto ai prodotti a base di cereali arricchiti, mira a prevenire difetti congeniti. Tuttavia, assumere costantemente più di 1.000 microgrammi di acido folico al giorno potrebbe mascherare i segni di carenza di vitamina B12 negli adulti più anziani.
Il punto chiave qui è che puoi ottenere abbastanza acido folico da cibi arricchiti senza dover ricorrere agli integratori. Iniziare con il cibo è sempre il modo più sano e sicuro per ottenere i nutrienti essenziali di cui il tuo corpo ha bisogno.
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🌟 Il Grande Dibattito della Fortificazione
La preoccupazione maggiore risiede nell’industria alimentare stessa. Invece di concentrarsi sulla rimozione di ingredienti nocivi come grassi eccessivi, zuccheri o sale, i produttori stanno aggiungendo sempre più nutrienti al nostro approvvigionamento alimentare. Sebbene le intenzioni possano essere buone, questa pratica rende impossibile per i consumatori determinare accuratamente l’apporto giornaliero di nutrienti.
David Katz, MD, direttore del Centro di Ricerca sulla Prevenzione dell’Università di Yale, avverte che questa sovrafortificazione dei cibi potrebbe creare squilibri dietetici. Egli ritiene che i clinici debbano essere consapevoli di questi possibili squilibri e delle conseguenze a lungo termine che potrebbero avere sulla nostra salute.
💭 D: “I cibi fortificati fanno più male che bene?”
Per esplorare il dibattito in corso sulla fortificazione dei cibi e il suo impatto sulla nostra dieta, immergetevi in questo articolo: I Pro e i Contro dei Cibi Fortificati
🎯 Trovare un Equilibrio
Alla fine della giornata, è importante trovare un equilibrio quando si tratta del vostro apporto di nutrienti. Ottenere le giuste quantità di vitamine e minerali è cruciale per mantenere una vita sana, ma esagerare può avere conseguenze indesiderate. Iniziate con una dieta equilibrata che includa una varietà di cibi ricchi di nutrienti. Se scegliete di prendere integratori, fatelo sotto la guida del vostro medico e assicuratevi di non superare le quantità giornaliere raccomandate.
Ricordatevi che la conoscenza è potere quando si tratta della vostra salute. Rimaniate informati, ascoltate il vostro corpo e affrontate le vostre esigenze nutrizionali con una prospettiva completa.
🙌 Non siate timidi – condividete questo articolo con i vostri amici e la vostra famiglia! Non si sa mai chi potrebbe beneficiare di queste preziose informazioni.
