L’Agenzia dell’OMS dichiara l’aspartame un possibile cancerogeno
OMS declares aspartame a possible carcinogen.
In risultati che probabilmente alimentano il dibattito sulla sicurezza dell’aspartame, un’agenzia dell’Organizzazione Mondiale della Sanità (OMS) ha annunciato giovedì che l’adolescente edulcorante artificiale è un possibile cancerogeno mentre un’altra agenzia ha mantenuto la posizione secondo cui l’aspartame è sicuro nelle dosi raccomandate.
“Il cancro è una delle principali cause di morte a livello globale. Ogni anno, 1 persona su 6 muore di cancro. La scienza si sta continuamente espandendo per valutare i possibili fattori di innesco o facilitazione del cancro, nella speranza di ridurre questi numeri e il tributo umano”, ha dichiarato il dott. Francesco Branca, direttore del dipartimento di nutrizione e sicurezza alimentare dell’OMS, in un comunicato dell’agenzia.
“Le valutazioni sull’aspartame hanno indicato che, sebbene la sicurezza non sia una preoccupazione principale alle dosi comunemente utilizzate, sono stati descritti effetti potenziali che devono essere investigati mediante studi più approfonditi e migliori”, ha aggiunto Branca.
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“Una persona media di 150 libbre dovrebbe consumare circa 14 lattine da 12 once di bevande dietetiche o circa 74 bustine di dolcificante da tavola contenente aspartame ogni giorno nel corso della sua vita per sollevare qualsiasi preoccupazione per la sicurezza”, ha dichiarato il presidente del Calorie Control Council (CCC), Robert Rankin, in una dichiarazione CCC. “Ovviamente, quel livello di consumo non è realistico, raccomandato, né è allineato con l’uso previsto di questi ingredienti”.
Altre diverse associazioni del settore hanno rilasciato dichiarazioni che mettono in discussione la nuova decisione e persino la Food and Drug Administration statunitense ha sollevato obiezioni.
“La FDA non è d’accordo con la conclusione dell’IARC (International Agency for Research on Cancer) secondo cui questi studi supportano la classificazione dell’aspartame come possibile cancerogeno per gli esseri umani”, ha dichiarato la FDA in un comunicato dell’agenzia. “Il fatto che l’aspartame sia etichettato dall’IARC come ‘possibilmente cancerogeno per gli esseri umani’ non significa che l’aspartame sia effettivamente collegato al cancro”.
Kevin Keane, presidente e CEO interim dell’American Beverage Association, ha osservato in una dichiarazione del gruppo che “esiste un ampio consenso nella comunità scientifica e regolatoria che l’aspartame sia sicuro. È una conclusione che è stata raggiunta più volte dalle agenzie per la sicurezza alimentare di tutto il mondo”.
L’agenzia dell’OMS, nota come International Agency for Research on Cancer, è giunta alla conclusione che l’aspartame potrebbe causare il cancro dopo aver analizzato tre studi osservazionali su esseri umani.
Gli studi hanno riscontrato un legame tra bevande dolcificate con aspartame e il cancro al fegato, a quantità molto inferiori rispetto alla quantità raccomandata che una persona potrebbe consumare in modo sicuro, ha riferito il New York Times.
Branca ha suggerito alle persone di cercare di bere acqua o bevande non zuccherate, ma ha aggiunto che “i nostri risultati non indicano che il consumo occasionale possa costituire un rischio per la maggior parte delle persone”, ha riportato il Times.
Gli edulcoranti artificiali sollevano preoccupazioni per la salute da decenni. Sei dolcificanti sono stati approvati dalla FDA, compreso l’aspartame, ha riferito il Times.
L’aspartame può essere trovato in tutto, dalle bevande gassate alla gomma senza zucchero allo yogurt.
Ulteriori informazioni
L’Istituto Nazionale del Cancro degli Stati Uniti fornisce ulteriori informazioni sugli edulcoranti artificiali e il cancro.
FONTI: Organizzazione Mondiale della Sanità, comunicato stampa, 14 luglio 2023; Calorie Control Council, dichiarazione, 13 luglio 2023; Food and Drug Administration degli Stati Uniti, dichiarazione, 14 luglio 2023; American Beverage Association, dichiarazione, 29 giugno 2023; New York Times
