Non tutti i regimi alimentari a base di piante sono collegati a un rischio inferiore di malattia di Parkinson
Non tutti i regimi alimentari a base di piante riducono il rischio di malattia di Parkinson.
Condividi su Pinterest- La malattia di Parkinson è un comune disturbo neurologico progressivo, caratterizzato da tremori, bradicinesia, depressione e limitazioni nella funzione motoria e cognitiva.
- Citando scarse evidenze che collegano i modelli alimentari alla malattia di Parkinson, i ricercatori europei hanno deciso di valutare l’effetto potenziale di cibi a base vegetale sani e non sani sul rischio di questa malattia.
- Il team ha analizzato attentamente i modelli alimentari di oltre 100.000 persone, trovando una notevole correlazione tra il consumo di cibi a base vegetale sani e una riduzione del rischio di malattia di Parkinson.
- Gli esperti sono rimasti impressionati “nel vedere che semplici modifiche dietetiche potrebbero svolgere un ruolo nella riduzione dell’incidenza di una delle malattie neurodegenerative più comuni al mondo”.
La malattia di Parkinson è il disturbo neurologico in più rapida crescita in termini di disabilità e decessi, colpendo l’1% degli adulti oltre i 60 anni nei paesi industrializzati. Con l’aumento delle popolazioni globali e dell’età, gli esperti sanitari si aspettano una diffusione sempre maggiore.
Dato che attualmente non esiste una cura per la malattia di Parkinson, sono necessarie urgentemente strategie di prevenzione. Alcuni dei principali fattori di rischio noti, come l’età e la genetica, non sono modificabili, mentre altri, come l’esposizione chimica, sono difficili da modificare.
Pertanto, gli esperti stanno esplorando la possibilità di scelte alimentari e di stile di vita come fattori manipolabili per prevenire o trattare la malattia di Parkinson e altre malattie neurologiche correlate.
Un team di ricercatori europei ha analizzato le diete di oltre 100.000 individui, cercando un legame tra i modelli alimentari a base vegetale e l’insorgenza della malattia di Parkinson.
I loro risultati hanno concluso che il consumo di cibi a base vegetale sani potrebbe ridurre significativamente il rischio di malattia di Parkinson per alcune persone.
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I risultati sono stati pubblicati su Movement Disorders.
Una dieta a base vegetale è sempre salutare?
Numerosi studi hanno indagato le potenziali caratteristiche neuroprotettive dei nutrienti, degli alimenti e dei modelli alimentari.
Alcune vitamine sono state ritenute in grado di ridurre il rischio di malattia di Parkinson, ma studi a lungo termine e meta-analisi hanno prodotto risultati inconcludenti.
La ricerca ora include modelli alimentari che tengono conto del consumo complessivo di cibo e dei possibili effetti sinergici dei componenti alimentari.
La dieta mediterranea tradizionale e le diete vegetariane, che includono fibre e componenti bioattivi, mostrano il potenziale per ridurre l’impairment cognitivo mediante la riduzione dello stress ossidativo e dell’infiammazione.
Nel rapporto “Dieta Salutare da Sistemi Alimentari Sostenibili”, la Commissione EAT-Lancet sostiene l’alimentazione a base vegetale per benefici umani e planetari.
Tuttavia, non tutti i cibi a base vegetale sono salutari. Alcuni cibi a base vegetale non salutari potrebbero includere succhi di frutta con zucchero aggiunto e altre bevande zuccherate, cereali raffinati, dolci e altri cibi ultra-processati a base vegetale.
I cereali raffinati e gli zuccheri raffinati nei cibi ultra-processati possono aumentare il rischio di alcune malattie croniche. Questi prodotti sono associati a diabete, obesità e tumori.
Confronto tra diversi tipi di diete a base vegetale
Un team di ricerca europeo si è proposto di trovare collegamenti tra modelli alimentari sani e non sani e l’incidenza della malattia di Parkinson in una vasta popolazione.
La dott.ssa Ana Tresserra-Rimbau del gruppo di ricerca sui polifenoli presso l’Universitat de Barcelona in Spagna e altri ricercatori hanno esaminato un enorme database nazionale per valutare l’incidenza della malattia di Parkinson tra diverse diete a base vegetale.
Hanno condotto uno studio prospettico su 126.283 partecipanti provenienti dal UK Biobank, un deposito nazionale di salute in corso. Esso conserva informazioni sanitarie e genetiche su oltre 500.000 partecipanti nel Regno Unito.
Circa il 56% dei soggetti del UK Biobank analizzati nello studio erano donne con un’età media di 56 anni. I partecipanti allo studio erano prevalentemente bianchi e avevano un indice di massa corporea medio (BMI) di 26,7.
Per ridurre il rischio di causalità inversa, i ricercatori hanno escluso le persone diagnosticate con malattia di Parkinson prima dell’ultima valutazione dietetica delle ultime 24 ore.
I partecipanti hanno completato il questionario dietetico Oxford WebQ, fornendo registrazioni dietetiche delle ultime 24 ore basate su 17 gruppi alimentari. Hanno risposto a domande sul consumo di porzioni standard di circa 200 alimenti e 30 bevande nelle ultime 24 ore.
I ricercatori hanno suddiviso ulteriormente i 17 gruppi iniziali in tre gruppi principali di alimenti: alimenti vegetali sani, alimenti vegetali non salutari e alimenti animali. Bevande alcoliche e margarina sono state escluse dalla valutazione.
Gli autori dello studio hanno quindi calcolato tre indici di dieta a base vegetale basati sulla suddivisione: un indice di dieta a base vegetale complessiva, un indice di dieta a base vegetale sana e un indice di dieta a base vegetale non salutare.
La dottoressa Tresserra-Rimbau e il suo team hanno spiegato:
“In sintesi, valori più alti dell’indice di dieta a base vegetale complessiva riflettono una dieta ricca di alimenti a base vegetale indipendentemente dal tipo; punteggi più alti dell’indice di dieta a base vegetale sana riflettono una dieta con una maggiore quantità di alimenti a base vegetale sani e, infine, punteggi più alti dell’indice di dieta a base vegetale non salutare sono associati a diete a base vegetale non salutari. Tutti loro, tuttavia, riflettono un minor consumo di alimenti a base animale”.
Sono stati inclusi casi incidenti di malattia di Parkinson definiti nel Registro degli Ospedali Inpatient e Death del Regno Unito.
Dieta a base vegetale sana legata a un rischio di Parkinson inferiore del 22%
Nel corso di un follow-up di oltre 11,8 anni, i ricercatori hanno osservato 577 casi di malattia di Parkinson.
I soggetti nel quartile più alto dell’indice di dieta a base vegetale sana hanno dimostrato un rischio di malattia di Parkinson inferiore del 22%. Quelli nel quartile più alto dell’indice di dieta a base vegetale complessiva hanno dimostrato un rischio inferiore del 18% di malattia di Parkinson.
D’altra parte, i partecipanti con un indice di dieta a base vegetale non salutare più alto hanno avuto un rischio di malattia di Parkinson superiore del 38%.
Nelle analisi basate sugli alimenti, un maggiore consumo di verdure, noci e tè è stato associato a un rischio inferiore rispettivamente del 28%, 31% e 25% di malattia di Parkinson.
Gli autori hanno concluso che “seguire una dieta a base vegetale salutare e in particolare l’inclusione di apporti facilmente ottenibili di verdure, noci e tè nella dieta abituale sono associati a un rischio inferiore di malattia di Parkinson”.
Informazioni insufficienti sul ruolo dei metodi di cottura
Medical News Today ha discusso questo studio con Kelsey Costa, una dietista registrata e consulente nutrizionale per la National Coalition on Healthcare, non coinvolta nella ricerca.
In generale, ha elogiato la ricerca, notando che “questo studio eccelle con un design prospettico, una considerevole dimensione del campione e un ampio set di dati sulla dieta, fattori di rischio e confondenti per il rischio di malattia di Parkinson”.
Tuttavia, Costa ha anche notato vari limiti, tra cui l’uso delle ammissioni ospedaliere anziché dei dati autodenunciati per la diagnosi della malattia di Parkinson. Ha visto anche l’uso di informazioni dietetiche autodenunciate come un limite.
Inoltre, la dietista ha detto a MNT che:
“Mentre la categorizzazione degli alimenti in gruppi sani e non sani si basava su ricerche consolidate, ha omesso dettagli su alimenti specifici e non ha considerato le variazioni nelle tecniche di preparazione, che potrebbero influenzare potenzialmente il loro impatto sulla salute”.
Ha anche sollevato il fatto che, a causa delle caratteristiche specifiche della popolazione dello studio, i risultati “dovrebbero essere interpretati con cautela” per altri gruppi.
La consulente medica e ricercatrice Dr. Elena Salagean, non coinvolta in questo studio, ha condiviso con MNT la sua opinione che questa ricerca potrebbe contribuire a migliorare la nostra comprensione dei modi in cui la dieta può contribuire a ridurre il rischio di patologie croniche come il morbo di Parkinson.
“In generale, penso che questo studio rappresenti un utile avanzamento nella nostra comprensione della relazione tra l’assunzione alimentare e il rischio di malattia di Parkinson”, ci ha detto.
Tuttavia, come Costa, ha anche espresso preoccupazione per l’uso esclusivo dei dati delle ammissioni ospedaliere: “La codifica inappropriata o la mancanza di anamnesi medica potrebbero non cogliere alcuni casi esistenti, quindi il numero totale di casi potrebbe essere sottostimato”.
E la dottoressa Salagean ha anche ritenuto che lo studio avrebbe dovuto considerare i metodi di cottura, che possono avere un grande impatto sugli effetti sulla salute degli alimenti.
Tuttavia, si è sentita incoraggiata “nel vedere che semplici modifiche dietetiche potrebbero svolgere un ruolo nella riduzione dell’incidenza di una delle malattie neurodegenerative più comuni al mondo, e questi risultati sono certamente degni di considerazione”.
