Malattia infiammatoria intestinale nuovi probiotici da funghi potrebbero aiutare la salute dell’intestino
Malattia infiammatoria intestinale nuovi probiotici a base di funghi per la salute dell'intestino
Condividi su Pinterest- Nuove ricerche mostrano che due ceppi di funghi hanno un effetto probiotico positivo sulla salute dell’intestino in un modello di topo.
- La ricerca sulla salute dell’intestino si concentra generalmente sui batteri, non sui funghi, quindi il ruolo dei funghi nel microbioma intestinale è poco studiato.
- Sono necessarie ulteriori ricerche prima che questi risultati possano essere applicati in un contesto clinico umano.
- L’infiammazione intestinale è spesso causata dalla malattia infiammatoria intestinale (IBD).
- Consultare un medico può aiutare le persone a capire le migliori opzioni per gestire la propria condizione, che possono includere probiotici e altri farmaci.
I funghi sono stati presenti nel nostro cibo per millenni.
Il record storico mostra che gli esseri umani hanno fermentato frutta e cereali per produrre bevande alcoliche e pane fin dal 6000 a.C., mentre il formaggio è stato prodotto ancora prima.
Nonostante ciò, si sa relativamente poco sul ruolo che i funghi, in particolare il lievito alimentare, giocano nella salute generale dell’intestino.
I ricercatori affermano di aver scoperto che due funghi specifici utilizzati per produrre prodotti alimentari potrebbero avere un effetto probiotico positivo sull’infiammazione intestinale.
I loro risultati sono stati pubblicati oggi su mSystems, una rivista della Society for Microbiology.
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Nonostante i risultati promettenti, gli autori dello studio hanno dichiarato che c’è ancora molto lavoro da fare e hanno sconsigliato di considerare tali risultati come una cura miracolosa per i problemi di stomaco.
I funghi sono un’area poco studiata
Mathias Richard, Ph.D., uno degli autori principali dello studio e direttore della ricerca presso l’INRAE dell’Istituto Micalis di Jouy-en-Josas, Francia, ha dichiarato a Medical News Today che lui e i suoi colleghi non si aspettavano molto quando hanno testato diversi ceppi di lievito su modelli di topi, ma i risultati sono stati una piacevole sorpresa.
“I ceppi di lievito sono stati utilizzati per decenni nella produzione di alimenti, ma i loro effetti sulla salute non sono stati monitorati attentamente. È stato un modo per sondare tali effetti,” ha spiegato Richard. “La sorpresa è venuta dal numero: due su cinque ceppi hanno avuto un effetto significativo su un modello di topo, il che ci è sembrato un numero alto.”
Quei due ceppi di lievito, Cyberlindnera jadinii e Kluyveromyces lactis, hanno mostrato effetti positivi nel trattamento dell’infiammazione in un modello di topo con colite.
Parte del meccanismo d’azione di C. jadinii sembra avvenire attraverso la modifica della microbiota batterica, il che potrebbe spiegare questa ristrutturazione positiva.
Comprensione dei meccanismi dei funghi lievito
“Non abbiamo identificato precisamente tutti i meccanismi coinvolti nell’esplicazione degli effetti, quindi è su questo che dovremmo lavorare in futuro,” ha detto Richard. “Inoltre, esaminare altri ceppi potrebbe essere interessante per avere una visione più ampia del potenziale di questi ceppi”.
Basandosi su questi risultati, i ricercatori hanno affermato che è evidente che entrambe le forme di funghi mostrano potenziale nel trattamento dell’infiammazione intestinale, in particolare della malattia infiammatoria dell’intestino (IBD), che include le condizioni di colite ulcerosa e malattia di Crohn, caratterizzate da infiammazione.
Tuttavia, sarà necessaria ulteriore ricerca per passare dai topi da laboratorio alle persone.
“C’è ancora molta strada da fare prima che qualcosa possa essere fatto per i pazienti affetti da IBD sulla base del nostro studio, poiché i nostri dati provengono da un’analisi in vitro su modelli di topo, ma è un ulteriore percorso di ricerca interessante da seguire”, ha concluso Richard.
Funghi e salute dell’intestino: cosa sappiamo
Rhianna Jones, è un’infermiera registrata specializzata nella salute dell’intestino.
Jones, che non ha fatto parte dello studio, ha detto a Medical News Today che la comprensione del ruolo dei funghi nella salute dell’intestino è in corso di sviluppo.
“La diversità dei lieviti trasmissibili attraverso il cibo e i loro potenziali effetti sulla salute dell’intestino è un ambito emergente di interesse”, ha spiegato. “Mentre alcuni lieviti trasmissibili attraverso il cibo sono stati studiati per il loro potenziale probiotico, molto rimane sconosciuto riguardo al loro impatto specifico sul microbioma intestinale e sulla salute umana.”
La ricerca condotta da Richard e dai suoi colleghi ha riportato che i funghi potrebbero avere un effetto probiotico positivo sulla salute intestinale. Questo è intrigante perché, mentre i probiotici sono noti per avere un impatto positivo sul microbioma intestinale, derivano generalmente da batteri, non da funghi.
In ogni caso, i probiotici batterici offrono un’opzione per le persone che hanno problemi intestinali.
“I probiotici sono microrganismi benefici vivi, solitamente batteri, che possono sostenere la salute dell’intestino quando consumati in quantità adeguate”, ha detto Jones. “Possono contribuire a mantenere un microbioma intestinale equilibrato e sono stati associati a una migliore digestione, immunità e altro ancora. Sono disponibili in varie forme, tra cui integratori e cibi fermentati come lo yogurt.”
Gli effetti della malattia infiammatoria dell’intestino
Secondo i Centri per il Controllo e la Prevenzione delle Malattie (CDC), si stima che circa 3 milioni di adulti negli Stati Uniti riportino una diagnosi di IBD.
“Entrambe sono caratterizzate da infiammazione cronica del tratto digestivo”, ha detto Jones. “La colite colpisce principalmente il colon, mentre la malattia di Crohn può interessare qualunque parte del tratto digestivo. La diagnosi di solito prevede procedure endoscopiche, di imaging e biopsie. Il trattamento include spesso farmaci anti-infiammatori, immunosoppressori e modifiche allo stile di vita.”
Attualmente non esiste una cura per queste condizioni e, a causa della delicata chimica dell’intestino, non sembra che una cura sia in vista.
Tuttavia, ci sono numerose opzioni per gestire l’IBD, in particolare i probiotici. Come sempre, il punto di partenza migliore è una consulenza con un medico.
“L’utilizzo efficace comporta la selezione di ceppi [probiotici] con benefici comprovati, la considerazione delle esigenze individuali e la consulenza di un operatore sanitario”, ha detto Jones.
