Il sorprendente collegamento tra il frumento e la sclerosi multipla
Nuove ricerche suggeriscono che le proteine naturali presenti nel grano, anziché il glutine, possano esacerbare i sintomi della sclerosi multipla e peggiorare l'infiammazione.
Nuove ricerche mostrano che consumare grano può peggiorare i sintomi della sclerosi multipla (SM) e addirittura aumentare la gravità della condizione.
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Sapevi che ciò che mangi può influenzare i sintomi se hai la sclerosi multipla (SM)? Sembra che una proteina presente nel grano e in altri cereali possa effettivamente aggravare l’infiammazione e rendere i sintomi della SM più gravi. 😱
Cos’è la Sclerosi Multipla?
La SM è una condizione neurologica che colpisce milioni di persone in tutto il mondo. Si crede che sia un disturbo autoimmune, in cui il sistema immunitario attacca erroneamente le cellule nervose del corpo, causando infiammazione e una serie di sintomi quali debolezza muscolare, affaticamento e problemi di visione. 🌍
Il Collegamento tra il Grano e l’Infiammazione
Secondo uno studio recente pubblicato su Gut, una proteina chiamata inibitori dell’amilasi tripsina (ATI) presente nel grano può causare infiammazione nell’intestino, che a sua volta porta a infiammazione nel sistema nervoso centrale (SNC) e peggiora i sintomi della SM. 🌾🔥
Non è solo il glutine nel grano a poter causare problemi. In alcune persone, altre proteine presenti nel grano possono scatenare reazioni infiammatorie o allergiche che possono essere gravi. Queste reazioni non sono causate dal glutine, ma dalle proteine ATI presenti nel grano. 🌾🚫
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Evidenze dalle Cellule di Topi e Umane
Lo studio, condotto su topi e cellule umane, ha rilevato che i topi che consumavano grandi quantità di ATI sviluppavano sintomi della SM e infiammazione del SNC significativamente più gravi rispetto a quelli che ne consumavano in piccole quantità. Curiosamente, il glutine da solo non aveva lo stesso effetto. 🐭
Inoltre, quando i partecipanti affetti da SM a rilascio-remissione hanno seguito una dieta a basso contenuto di grano, hanno avuto meno cellule immunitarie infiammatorie nel loro sangue e hanno riportato meno dolore rispetto a quando erano a dieta normale. 🌾🩺
Le Persone con SM Dovrebbero Evitare il Grano?
Sebbene le conclusioni di questo studio siano intriganti, sono necessarie ulteriori ricerche per determinare se le persone con SM dovrebbero evitare completamente il grano. La dott.ssa Claire Walton, responsabile della ricerca presso la MS Society, mette in guardia sul fatto che lo studio si basa principalmente sulla ricerca animale e che abbiamo bisogno di più studi sugli esseri umani per comprendere appieno il ruolo delle proteine ATI nell’aggravare i sintomi della SM. 🧪👩🔬
D’altra parte, il professor Detlef Schuppan, responsabile principale dello studio, raccomanda una dieta priva di grano a tutti i suoi pazienti affetti da malattie autoimmuni, inclusa la SM, in base alla sua esperienza clinica e ai risultati positivi riscontrati nei suoi pazienti. 👨⚕️🌱
Domande e Risposte: Le Tue Domande Brucianti Risposte
D: È solo il grano a poter peggiorare i sintomi della SM, o anche altri cereali sono un problema?
R: Sebbene il grano sia la principale fonte di proteine ATI, anche altri cereali come l’orzo e la segale contengono queste proteine. È meglio consultare un professionista sanitario o un dietologo registrato per consigli personalizzati su quali cereali evitare.
D: Questo significa che tutti coloro con SM dovrebbero immediatamente eliminare il grano dalla propria dieta?
R: Non necessariamente. Ogni individuo è unico, e ciò che funziona per una persona potrebbe non funzionare per un’altra. È importante considerare fattori come la storia clinica personale, le allergie e le restrizioni dietetiche. Parlare con un professionista sanitario o un dietologo registrato può aiutarti a prendere una decisione informata.
D: Ci sono altri cambiamenti dietetici che possono aiutare ad alleviare i sintomi della SM?
R: Sebbene l’eliminazione o la riduzione del consumo di grano possa aiutare alcuni individui affetti da SM, non è l’unico cambiamento dietetico da considerare. Le ricerche suggeriscono che una dieta ricca di frutta, verdura, cereali integrali e proteine magre, come la dieta mediterranea, possa avere effetti benefici sui sintomi della SM. Ancora una volta, consultare un professionista sanitario o un dietologo registrato può fornire indicazioni personalizzate.
Conclusione
Il collegamento tra il grano e i sintomi della SM è un’area affascinante di ricerca, e le conclusioni di questo studio forniscono preziose intuizioni su possibili strategie dietetiche per gestire la SM. Sebbene siano necessarie ulteriori ricerche per comprendere appieno l’impatto del grano e delle proteine ATI sui sintomi della SM, è importante avere conversazioni aperte con professionisti sanitari per esplorare approcci dietetici individualizzati. 🗣️💬
Quindi, la prossima volta che prendi quella fetta di pane, considera come potrebbe influire sul tuo corpo e sui sintomi della SM. E ricorda, la conoscenza è potere! Rimani informato, resta curioso e condividi questo articolo con i tuoi amici per diffondere consapevolezza. 🌾🧠✨
Riferimenti: – Sclerosi multipla: mangiare grano potrebbe peggiorare i sintomi, aumentare la gravità – Salute mentale e sclerosi multipla – Giovani a rischio di psicosi “divisi” sull’uso di marijuana – 3Health – 
Didascalia: Seguire una dieta priva di glutine potrebbe aiutare a ridurre il dolore e l’infiammazione nella SM, secondo studi. YaroslavKryuchka/Getty Images
