I casi di Listeria spingono al richiamo del gelato ‘Soft Serve On the Go
Listeria cases prompt recall of 'Soft Serve On the Go' ice cream.
VENERDÌ 11 AGOSTO 2023 (HealthDay News) – Giovedì, la Food and Drug Administration degli Stati Uniti ha richiamato un marchio di gelato soft-serve dopo averlo collegato a casi di listeria in Pennsylvania e New York.
Il prodotto, Soft Serve On The Go ice cream cups, è stato distribuito in diversi stati, ha detto il richiamo, e due persone sono state ricoverate per la loro malattia.
L’epidemia riguarda infezioni da Listeria monocytogenes potenzialmente legate alle coppette di gelato, prodotte da Real Kosher Ice Cream di Brooklyn, New York.
Entrambi i pazienti hanno riferito di aver mangiato il gelato al cioccolato alla vaniglia prima di ammalarsi. Un campione non aperto proveniente dall’abitazione di una delle persone malate era positivo per L. monocytogenes. È ancora necessaria un’analisi genetica per determinare se il ceppo trovato è quello implicato in questa epidemia.
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Real Kosher Ice Cream ha temporaneamente interrotto la produzione di questi prodotti e sta collaborando con l’inchiesta, ha dichiarato la FDA. I gusti ritirati volontariamente sono vaniglia al cioccolato, razzle, caramello, vaniglia al cioccolato parve, fragola mango e burro di arachidi. Altri prodotti potrebbero essere aggiunti.
Il gelato è stato distribuito in California, Colorado, Connecticut, Washington, D.C., Delaware, Florida, Illinois, Massachusetts, Maryland, Michigan, Minnesota, Carolina del Nord, New Hampshire, New Jersey, New York, Ohio, Oregon, Pennsylvania, Virginia e West Virginia.
I sintomi della listeriosi possono iniziare entro poche ore dal consumo di un prodotto contaminato o anche due o tre giorni dopo. Le forme più gravi di listeriosi possono richiedere da tre giorni a tre mesi per svilupparsi. I sintomi lievi possono includere febbre, dolori muscolari, nausea, vomito e diarrea, mentre una forma grave di listeriosi può includere mal di testa, rigidità del collo, confusione, perdita di equilibrio e convulsioni, ha detto la FDA.
Le persone, i rivenditori e i ristoranti non devono mangiare, vendere o servire questi prodotti, ha aggiunto l’agenzia. Buttare via il prodotto richiamato o restituirlo al luogo di acquisto per un rimborso completo. La listeria è più probabile che colpisca le persone in gravidanza e i neonati, gli adulti di 65 anni o più e le persone con un sistema immunitario indebolito. Anche altre persone possono essere infettate, ma raramente si ammalano gravemente. Le persone in gravidanza generalmente sperimentano febbre, affaticamento e dolori muscolari, ma l’infezione durante la gravidanza può portare a aborto spontaneo, morte fetale, parto prematuro o un’infezione potenzialmente letale del neonato, ha detto la FDA. Chiunque pensi di avere sintomi di listeriosi dovrebbe chiamare immediatamente il proprio operatore sanitario.
Ulteriori informazioni
I Centers for Disease Control and Prevention degli Stati Uniti forniscono ulteriori informazioni sulla Listeria.
FONTE: Food and Drug Administration degli Stati Uniti, comunicato stampa, 10 agosto 2023
