Metti questi alimenti nella tua lista della spesa per una migliore vista

Inserisci questi alimenti nella tua lista della spesa per una vista migliore

Immagine di notizie: Metti questi alimenti nella tua lista della spesa per una migliore visione

La nutrizione è importante per tutto il corpo, compresi quei due piccoli organi attraverso i quali guardi il mondo.

La stessa dieta che fa bene al tuo cuore e al resto del tuo corpo sarà utile anche per i tuoi occhi, secondo l’American Academy of Ophthalmology (AAO).

L’accademia fornisce consigli su alimenti per la salute degli occhi e su come creare una dieta ricca di tali alimenti.

“Alcuni nutrienti mantengono gli occhi sani in generale, e alcuni sono stati trovati per ridurre il rischio di malattie degli occhi”, ha detto la dottoressa Rebecca Taylor, un oculista di Nashville, Tennessee, in un articolo sul sito web della AAO.

I tuoi occhi dipendono da piccole arterie per l’ossigeno e i nutrienti, simile a come il tuo cuore dipende da arterie molto più grandi, quindi una dieta povera di grassi e ricca di frutta, verdura e cereali integrali fa bene.” a loro.

La AAO suggerisce di includere nella tua dieta verdure e frutta di colore arancione con vitamina A.

Il nutriente fornisce alla tua retina ciò di cui ha bisogno per trasformare i raggi luminosi in immagini e aiuta i tuoi occhi a rimanere idratati.

Le carote sono una fonte ben nota di vitamina A, ma le patate dolci forniscono ancora più di questo nutriente, ha notato Taylor in un comunicato stampa della AAO.

“Una patata dolce ha più del 200% della dose giornaliera di vitamina A raccomandata dai medici”, ha detto Taylor.

Anche il melone e l’albicocca sono buone fonti.

L’antiossidante vitamina C è fondamentale per la salute degli occhi. Mentre cibi fritti, fumo di tabacco e i raggi del sole possono produrre radicali liberi, molecole che danneggiano e uccidono le cellule, il compito della vitamina C è riparare e far crescere nuove cellule.

Le buone fonti sono arance, mandarini, pompelmi, limoni, pesche, peperoni rossi, pomodori e fragole.

Gli antiossidanti possono prevenire o ritardare la degenerazione maculare correlata all’età (AMD) e le cataratte, secondo lo studio sulla malattia degli occhi correlata all’età (AREDS).

Il prossimo è un altro antiossidante, la vitamina E, che mantiene le cellule degli occhi sane, secondo la AAO. Può essere mangiato in avocado, mandorle e semi di girasole.

È anche utile mangiare pesci di acque fredde che contengono acidi grassi omega-3, come il salmone, il tonno, le sardine, l’halibut e la trota. Potrebbero aiutare a ridurre il rischio di malattie degli occhi in età avanzata.

“Gli Omega-3 sono buoni per la funzione lacrimale, quindi mangiare pesce può aiutare le persone con occhi secchi”, ha dichiarato Taylor.

Altri due antiossidanti che giovano agli occhi sono la luteina e la zeaxantina.

Trovati nelle verdure a foglia verde e in altri alimenti vivacemente colorati, proteggono la macula. Questa è la parte dell’occhio responsabile della tua visione centrale e più dettagliata, secondo l’AAO.

Cavolo riccio, spinaci, lattuga romana, verza, bietole, broccoli e piselli contengono tutti questi nutrienti, così come le uova.

La retina ha bisogno di zinco per proteggere i tuoi occhi dagli effetti dannosi della luce, ma lo zinco può abbassare la quantità di rame nel tuo corpo. Quel nutriente è necessario per la formazione dei globuli rossi, secondo l’AAO.

Entrambi si trovano nei legumi, inclusi i ceci, i fagioli rossi e i fagioli lima. Anche le ostriche, la carne rossa magra, il pollame e i cereali fortificati sono ricchi di zinco.

Taylor ha detto che il modo migliore per ottenere questi nutrienti è attraverso il cibo.

“In generale, la maggior parte degli americani può e dovrebbe ottenere abbastanza nutrienti attraverso la loro dieta senza bisogno di prendere integratori”, ha detto Taylor.

Ma le persone con degenerazione maculare possono trarre beneficio dagli integratori.

“In questo caso, prendere integratori è raccomandato dallo studio sulle malattie oculari legate all’età 2, un follow-up dello studio AREDS. Parla con il tuo oculista se tu o un familiare avete AMD”, ha detto Taylor. “Molti dei miei pazienti si concentrano su una dieta sana solo dopo essere stati diagnosticati con un grave problema di salute. Inizia a mangiare bene adesso per beneficiare della tua vista e della tua salute per il resto della tua vita.”

Maggiori informazioni

L’Istituto nazionale degli occhi degli Stati Uniti ha ulteriori informazioni sul mantenimento degli occhi in salute.

FONTE: American Academy of Ophthalmology, comunicato stampa