Troppo sale potrebbe aumentare le probabilità di sviluppare il diabete

Troppo consumo di sale potrebbe aumentare il rischio di sviluppare il diabete

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Metti giù lo spargisale – soprattutto se sei a rischio di diabete di tipo 2.

Anche se questa condizione porta a pensare alla necessità di evitare lo zucchero, uno nuovo studio lo collega a un consumo frequente di sale.

“Sappiamo già che limitare il sale può ridurre il rischio di malattie cardiovascolari e ipertensione, ma questo studio dimostra per la prima volta che togliere lo spargisale dal tavolo può anche aiutare a prevenire il diabete di tipo 2“, ha dichiarato il dott. Lu Qi, autore principale dello studio. Lui è direttore e professore alla Tulane University School of Public Health and Tropical Medicine di New Orleans.

“Non è un cambiamento difficile da fare, ma potrebbe avere un impatto enorme sulla tua salute”, ha detto Qi in un comunicato stampa dell’università.

Per capire meglio il collegamento, i ricercatori hanno intervistato più di 400.000 adulti iscritti al UK Biobank riguardo al loro consumo di sale.

Nel corso di quasi 12 anni in media, il team di ricerca ha riscontrato più di 13.000 casi di diabete di tipo 2.

Rispetto a coloro che “mai” o “raramente” usavano il sale, i partecipanti che “qualche volta”, “di solito” o “sempre” aggiungevano sale avevano un rispettivo rischio più alto del 13%, 20% e 39% di sviluppare il diabete di tipo 2, secondo lo studio.

Non è pienamente compreso perché un elevato consumo di sale potrebbe avere questo impatto.

Qi pensa che il sale incoraggi le persone a mangiare porzioni più grandi, aumentando così le possibilità di sviluppare fattori di rischio come l’obesità e l’infiammazione.

Lo studio ha riscontrato anche una relazione tra il consumo frequente di sale e un maggiore indice di massa corporea e un rapporto vita-fianchi.

Il prossimo passo sarà un trial clinico per controllare la quantità di sale consumato dai partecipanti e osservarne gli effetti.

Per ora, non è mai troppo presto per cercare modi a basso contenuto di sodio per insaporire i tuoi cibi preferiti, ha suggerito Qi.

Questo consiglio è particolarmente valido per coloro a rischio di diabete, inclusi coloro con prediabete, una storia di diabete gestazionale o uno stile di vita sedentario (attività fisica meno di tre volte a settimana). Se sei sovrappeso, hai più di 45 anni o hai una storia familiare di diabete, il tuo rischio è anche elevato.

I risultati sono stati pubblicati il 1º novembre su Mayo Clinic Proceedings.

FONTE: Tulane University, comunicato stampa, 1º novembre 2023