Andare vegano salutare per cani, gatti – e per il pianeta
Essere vegano salute per animali e pianeta
Dovrebbero Fluffy e Fido diventare vegani?
Uno nuovo studio dice di sì, per l’ambiente.
La Food and Agriculture Organization delle Nazioni Unite stima che il bestiame sia responsabile del 14,5% delle emissioni di gas serra. In risposta, alcuni esperti dicono che seguire una dieta vegana – ovvero un regime alimentare nutrizionalmente equilibrato senza proteine o prodotti animali – per due terzi dei pasti potrebbe ridurre le emissioni alimentari del 60%.
“Il cibo per animali domestici vegano è chiaramente associato a risparmi molto significativi in termini di emissioni di gas serra, uso di terra e acqua, e una serie di altri parametri ambientali”, ha detto il dott. Andrew Knight, professore di filosofia presso la Griffith University in Australia, che ha guidato il nuovo studio. “Se attuata a livello globale, tali diete salverebbero anche la vita di miliardi di animali ‘alimentari’ ogni anno e consentirebbero di sfamare miliardi di persone aggiuntive (e cani e gatti), con l’energia alimentare risparmiata”.
- Vivere in quartieri percorribili a piedi riduce il rischio di cancr...
- La ‘fisiologia’ dei ‘Music Lovers’ si ̵...
- CDC Smette di rilasciare nuove schede di vaccinazione COVID
Il nuovo studio afferma che i cani e i gatti americani consumano circa un quinto della carne dei loro simili umani e circa un decimo di quella consumata a livello mondiale.
Ricerche recenti suggeriscono che le diete vegane nutrizionalmente equilibrate – prive di carne, uova e latticini – sono sicure per gli animali domestici e possono avere benefici per la salute paragonabili, ha osservato lo studio.
Se tutti i cani e gatti negli Stati Uniti diventassero vegani, gli studiosi hanno stimato che si potrebbero salvare le vite di 2 miliardi di animali da allevamento all’anno, insieme a miliardi di animali acquatici.
Secondo lo studio, se gli animali domestici in tutto il mondo smettessero di mangiare carne, circa 7 miliardi di animali da allevamento all’anno sarebbero risparmiati dall’abbattimento.
Il dott. Knight ha anche stimato che il passaggio degli animali domestici a cibi vegetali potrebbe comportare significative riduzioni nell’uso di terra e acqua, nelle emissioni di gas serra, nell’uso di biocidi e nelle emissioni di altri inquinanti.
Per dare un’idea della grandezza, lo studio afferma che se i cani diventassero vegani, si libererebbe un’area di terra equivalente alla dimensione dell’Arabia Saudita o del Messico; i gatti, delle dimensioni del Giappone o della Germania; e gli esseri umani, della Russia e dell’India combinate.
Lo studio ha stimato che una dieta vegana completa per i cani potrebbe comportare una riduzione delle emissioni di gas serra maggiore rispetto a quella del Regno Unito, e per i gatti, rispetto a quella di Israele.
Per la ricerca, il dott. Knight ha utilizzato i dati sulla popolazione di animali domestici degli Stati Uniti del 2020 e i dati del 2018 per le stime a livello mondiale. Altri numeri sono stati derivati da studi precedenti e basi di dati governative.
Il dott. Joseph Wakshlag, professore di nutrizione e medicina sportiva presso il College of Veterinary Medicine dell’Università di Cornell a Ithaca, New York, ha esaminato i risultati.
Quando gli è stato chiesto se avrebbe cambiato la dieta dei suoi animali domestici alla luce dei risultati dello studio, la risposta è stata un “no” categorico.
“Perché lo farei? Il resto del mondo non sta cambiando la sua dieta e non sta facendo nulla per la sostenibilità”, ha detto.
“Qual sarebbe la differenza basata sulla raccomandazione di una società utopica ed epidemiologica quando ci sono così tante altre cose che contribuiscono alla crisi di sostenibilità che sono molto più gravi?” ha continuato Wakshlag. “Appena iniziamo a cambiare i modelli umani, allora possiamo cambiare i modelli dei cani e dei gatti”.
Tuttavia, circa il 17% degli americani afferma di essere “allarmato” dal cambiamento climatico. Circa il 5% è vegetariano e il 3% è vegano, secondo un sondaggio Gallup del 2019. Gli studiosi hanno stimato che i vegani sono responsabili del 75% in meno di gas serra rispetto ai loro simili che mangiano carne.
Quindi, se le persone volessero sentire che stanno facendo anche solo un piccolo passo avanti, potrebbero considerare di passare sia la loro dieta che quella dei loro animali domestici a cibi vegetali.
Per quanto riguarda il cibo per i nostri amici a quattro zampe, Knight ha sottolineato la necessità di fare attenzione.
“Per salvaguardare la salute, è importante che le persone alimentino solo diete commerciali etichettate come complete dal punto di vista nutrizionale, prodotte da aziende affidabili con buoni standard”, ha detto.
I risultati sono stati pubblicati online il 4 ottobre sulla rivista PLOS ONE.
Ulteriori informazioni
Per saperne di più sul contributo del bestiame al cambiamento climatico, visita il World Resources Institute.
FONTI: Joseph Wakshlag, DVM, PhD, professore di nutrizione clinica, medicina sportiva e riabilitazione e capo della sezione di nutrizione, Cornell University College of Veterinary Medicine, Ithaca, N.Y.; Andrew Knight, DPhil, professore di veterinaria per il benessere degli animali, professore aggiunto, School of Environment and Science, Griffith University, Queensland, Australia; PLOS One, 4 ottobre 2023, online
