Come le diete ad alto contenuto di grassi possono alterare i batteri intestinali e aumentare il rischio di cancro al colon-retto
Effetti delle diete ad alto contenuto di grassi sul microbioma intestinale e il rischio di cancro al colon-retto
Condividi su Pinterest- Secondo i ricercatori, diete ad alto contenuto di grassi possono alterare i microrganismi intestinali e aumentare il rischio di cancro del colon-retto.
- Dicono che uno studio condotto su topi ha indicato che diete ad alto contenuto di grassi possono causare cambiamenti nei batteri intestinali e alterare le molecole digestive note come acidi biliari.
- Gli esperti dicono che è possibile ridurre il rischio di cancro del colon-retto adottando pratiche alimentari sane e limitando cibi ad alto contenuto di grassi.
L’obesità è un fattore di rischio noto per il cancro del colon-retto e nuove ricerche indicano che una dieta ad alto contenuto di grassi può scatenare cambiamenti nel sistema digestivo che possono aumentare l’infiammazione e l’incidenza di questo tipo di cancro.
Lo studio, pubblicato sulla rivista Cell Reports, suggerisce che passare a una dieta povera di grassi può aiutare a prevenire il cancro del colon-retto.
Identifica anche una proteina chiave nell’intestino che potrebbe essere presa di mira nelle terapie anticancro.
“Ciò fornisce una spiegazione più dettagliata su come il microbiota intestinale possa essere alterato, con conseguente aumento dell’infiammazione, che è una delle spiegazioni attuali per lo sviluppo e la progressione del cancro del colon-retto”, ha detto il dott. Anton Bilchik, capo della medicina e direttore del programma gastrointestinale ed epatobiliare presso il Providence Saint John’s Health Center in California, a Medical News Today.
Dettagli dello studio su diete ad alto contenuto di grassi e cancro del colon-retto
Nel loro studio, i ricercatori dell’Istituto Salk e dell’Università della California San Diego hanno alimentato topi da laboratorio con predisposizione genetica al cancro del colon-retto con una dieta ad alto contenuto di grassi.
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Hanno monitorato i cambiamenti nel loro microbiota intestinale e nelle molecole digestive chiamate acidi biliari, che vengono prodotte dal fegato e aiutano a digerire il cibo e assorbire colesterolo, grassi e nutrienti.
Gli autori dello studio hanno riferito che una dieta ricca di grassi aumentava i livelli di alcuni batteri intestinali che, a loro volta, alteravano gli acidi biliari in modo da aumentare l’infiammazione e inibire il rinnovamento delle cellule staminali intestinali, che aiutano a riparare i danni cellulari nel corpo.
Questi cambiamenti possono aumentare il rischio di cancro del colon-retto, secondo Ronald Evans, autore principale dello studio e direttore del Laboratorio di espressione genica del Salk, e i suoi colleghi.
“Abbiamo analizzato perché le diete ad alto contenuto di grassi non sono salutari e identificato ceppi specifici di microrganismi che si infiammano con diete ad alto contenuto di grassi”, ha dichiarato Evans in una nota stampa. “Conoscendo qual è il problema, abbiamo un’idea molto migliore su come prevenirlo e invertirlo”.
Il legame tra acidi biliari e cancro del colon-retto
In uno studio del 2019, un gruppo di ricerca guidato da Evans ha riferito che un aumento degli acidi biliari spegneva una proteina nell’intestino chiamata recettore X del farnesoid (FXR), coinvolta nel metabolismo dei lipidi e dell’energia e nella riduzione dell’infiammazione.
Il nuovo studio ha mostrato che i cambiamenti negli acidi biliari influenzavano anche la proliferazione delle cellule staminali nell’intestino.
Le cellule staminali che si rigenerano più lentamente possono mutare e favorire la crescita di tumori del colon-retto, che spesso originano dalle cellule staminali, ha osservato l’articolo.
I due tipi di batteri intestinali che sembrano influenzare gli acidi biliari, Ileibacterium valens e Ruminococcus gnavus, erano molto più comuni nell’intestino dei topi alimentati con diete ad alto contenuto di grassi, hanno riferito i ricercatori.
Come una dieta ad alto contenuto di grassi aumenta il rischio di cancro
Una dieta ad alto contenuto di grassi sembrava avere un effetto più profondo sul microbiota intestinale e sugli acidi biliari rispetto alla mutazione genetica che rendeva i topi più suscettibili al cancro del colon-retto, hanno detto i ricercatori.
“Sappiamo che una dieta ad alto contenuto di grassi, insieme a una dieta ricca di carne rossa, tende ad aumentare il rischio di formazione di polipi e di cancro del colon”, ha detto il dott. Jesse P. Houghton, direttore medico senior di gastroenterologia presso il Southern Ohio Medical Center, a Medical News Today.
“Tuttavia, questa nuova ricerca collega la dieta ad alto contenuto di grassi a un cambiamento dannoso nella composizione del microbiota intestinale, che porta ad un aumento degli acidi biliari infiammatori, che a loro volta portano ad una downregulation del recettore FXR”, ha aggiunto. “Questa ricerca collega in modo elegante i punti relativi ai fattori di rischio precedentemente noti per il cancro del colon-retto, fornendo una mappa dettagliata di come passiamo dai macronutrienti ai cambiamenti molecolari”.
Come ridurre il rischio di cancro del colon-retto
Evans e colleghi hanno suggerito che il recettore FXR potrebbe essere preso di mira per future interventi volti a prevenire il cancro del colon-retto.
Bilchik ha affermato che, sebbene siano ancora necessari studi clinici sull’uomo per confermare i risultati dello studio e sviluppare eventuali nuovi trattamenti, “fino al 70 percento dei casi di cancro del colon-retto può essere prevenuto attraverso uno stile di vita sano, l’esercizio fisico e una dieta equilibrata”.
Un altro studio pubblicato oggi sulla rivista JAMA Network Open ha suggerito che l’assunzione di integratori di vitamina D potrebbe contribuire a ridurre il rischio di recidiva o di morte in un determinato gruppo di tumori del sistema digerente, compreso il cancro del colon-retto.
“Rimanere ad un peso normale e assumere vitamina D migliora la capacità di sopravvivenza al cancro. Altri fattori includono la predisposizione genetica del paziente e come il paziente utilizza e metabolizza la vitamina D”, ha scritto il Dr. Michael F. Holick, professore di medicina, farmacologia, fisiologia e biofisica, nonché di medicina molecolare presso la Chobanian & Avedisian School of Medicine dell’Università di Boston.
