Diete a basso contenuto calorico vs digiuno come influiscono sul microbioma?
Effetti del digiuno e diete a basso contenuto calorico sul microbioma
Quando si tratta della vasta gamma di diversi microrganismi presenti nell’intestino umano, più è meglio: un microbioma più diversificato è un microbioma più sano.
Ora, i risultati preliminari di uno studio piccolo ma in corso suggeriscono che la perdita di peso attraverso il digiuno intermittente o una dieta a restrizione calorica può migliorare questa diversità.
Dopo aver monitorato per tre mesi i partecipanti a diete a controllo calorico e a digiuno intermittente, entrambi avevano una significativa miglioramento della diversità del microbioma, ha detto l’autrice dello studio Maggie Stanislawski, assistente professore di informatica biomedica presso l’Università del Colorado.
“L’aumento non è stato maggiore in uno dei due gruppi”, ha detto.
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Ogni individuo ha una popolazione unica di microrganismi, tra cui batteri, funghi e virus, nel proprio intestino.
“Questi microrganismi sono importanti per la nostra salute perché aiutano a digerire il cibo”, ha detto Stanislawski.
Infatti, “molti alimenti che mangi non puoi digerirli senza l’aiuto di questi microrganismi”, ha sottolineato.
Tali organismi aiutano anche a trasformare il cibo in sostanze critiche come i metaboliti, che svolgono importanti ruoli in molti processi, dal controllo dell’infiammazione all’assicurare “quanto sazi ti senti dopo un pasto”, ha detto Stanislawski.
E maggiore è la varietà di microrganismi che colonizzano l’intestino, più efficacemente tali funzioni vengono svolte.
Per vedere quale impatto diverse approcci dietetici possono avere sul microbioma, i ricercatori hanno studiato 47 adulti sani di età compresa tra i 18 e i 55 anni che erano sovrappeso o obesi. Tre quarti erano donne.
I partecipanti sono stati assegnati casualmente a una delle due strategie di perdita di peso: restrizione calorica giornaliera o digiuno intermittente.
Un gruppo è stato invitato a ridurre l’apporto calorico giornaliero a circa il 30% di quanto mangiano normalmente per mantenere il peso attuale.
Gli altri sono stati istruiti a digiunare tre giorni non consecutivi alla settimana, consumando non più del 25% del loro apporto dietetico normale. Nei giorni in cui non digiunavano, potevano mangiare quello che volevano.
Entrambi i gruppi hanno ricevuto “supporto comportamentale” mirato a migliorare la qualità della dieta e incoraggiare un’attività fisica maggiore.
Lo studio, che durerà un anno intero, è ancora in corso.
Ma i ricercatori hanno deciso di calcolare l’impatto precoce di entrambe le diete, basandosi su un’analisi della composizione del microbioma dopo tre mesi.
La conclusione è che tutte le misure della diversità del microbioma sono aumentate in entrambi i gruppi, e nella stessa misura.
“Per quanto riguarda il microbioma, entrambi i metodi di restrizione calorica hanno effetti benefici”, ha detto Stanislawski.
Per quanto riguarda la salute del microbioma, ha aggiunto, ciò suggerisce che entrambi i regimi probabilmente vanno bene.
“Se qualcuno pensa che uno dei due metodi dietetici sia più adatto al proprio stile di vita, entrambi sono probabilmente una buona opzione”, ha detto Stanislawski.
Connie Diekman è una dietista registrata e consulente in alimentazione e nutrizione a St. Louis e ex presidente dell’Accademia di Nutrizione e Dietetica.
Dopo aver esaminato i risultati, ha avvertito che lo “studio a breve termine” può solo indicare una correlazione tra dieta e diversità del microbioma. Non dimostra un rapporto di causa ed effetto, ha detto Diekman, che non è stata coinvolta nella ricerca.
Ha detto che gran parte dell’impatto benefico che entrambe le diete hanno sulla diversità del microbioma sembrava derivare dalla riduzione dell’apporto di grassi.
“Abbiamo ancora molto da imparare sul microbioma e su come mantenerne la salute”, ha detto Diekman. “Ma nel frattempo, aderire alle ‘Linee guida dietetiche per gli americani’ del governo federale – che si concentrano su grassi moderati e più salutari – potrebbe essere un beneficio a lungo termine per il nostro intestino”.
I risultati sono stati pubblicati il 16 agosto sulla rivista Nutrients.
FONTE: Maggie Stanislawski, dottorato di ricerca, assistente professore, informatica biomedica, Università del Colorado, Aurora; Connie Diekman, RD, MEd, consulente in alimentazione e nutrizione, St. Louis, e ex presidente, Accademia di Nutrizione e Dietetica; Nutrients, 16 agosto 2023
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