Le cannucce di carta ‘ecologiche’ contengono sostanze chimiche PFAS dannose
Ecological' paper straws contain harmful PFAS chemicals.
Le cannucce di carta, pensate come un’alternativa ecologica alla plastica, potrebbero non essere migliori per l’ambiente, conclude uno nuovo studio, avvertendo che contengono anche “sostanze chimiche eterne” che possono danneggiare la salute umana.
“Le cannucce realizzate con materiali di origine vegetale, come carta e bambù, vengono spesso pubblicizzate come più sostenibili ed ecologiche rispetto a quelle in plastica”, ha detto il ricercatore Thimo Groffen, un ambientalista presso l’Università di Anversa in Belgio. “Tuttavia, la presenza di PFAS in queste cannucce significa che ciò non è necessariamente vero”.
Per questo studio, pubblicato il 24 agosto nella rivista Food Additives and Contaminants, Groffen e colleghi hanno testato 39 marche di cannucce realizzate con una varietà di materiali per le sostanze poli- e perfluoroalchiliche (PFAS).
Le cannucce erano di carta, bambù, vetro, acciaio inossidabile e plastica. Ogni cannuccia è stata sottoposta a due round di test per i PFAS.
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I PFAS sono stati trovati nel 69% delle cannucce. I test hanno rilevato 18 diversi PFAS.
Queste sostanze chimiche sono state trovate nel 90% delle cannucce di carta; circa l’80% delle cannucce di bambù; il 75% delle cannucce di plastica e il 40% delle marche di cannucce di vetro.
I PFAS non sono stati rilevati in nessuno dei cinque tipi di cannucce in acciaio testate.
Il PFAS più comunemente trovato è l’acido perfluorottanoico (PFOA), che è stato vietato in tutto il mondo dal 2020.
I test hanno inoltre rilevato acido trifluoroacetico (TFA) e acido trifluorometansolfonico (TFMS). Questi PFAS “ultra a catena corta” sono altamente solubili in acqua e potrebbero quindi fuoriuscire dalle cannucce nelle bevande, secondo lo studio.
Tutti questi possono rappresentare un rischio limitato per la salute umana perché le persone tendono a usare le cannucce solo occasionalmente e le concentrazioni chimiche erano basse, hanno detto i ricercatori. Tuttavia, le sostanze chimiche possono accumularsi nel corpo per anni.
“Piccole quantità di PFAS, sebbene non dannose di per sé, possono aggiungersi al carico chimico già presente nel corpo”, ha detto Groffen in un comunicato stampa della rivista.
Non si sa se le cannucce contenessero i PFAS per renderle impermeabili o a causa di contaminazione da suolo utilizzato per coltivare materiali o acqua utilizzata nella produzione.
I PFAS sono utilizzati in molti prodotti di uso quotidiano, inclusi padelle antiaderenti e abbigliamento da esterno. Questi rendono gli oggetti resistenti all’acqua, al calore e alle macchie, ma si degradano molto lentamente nel tempo e possono persistere nell’ambiente per migliaia di anni.
Sono associati a problemi di salute, come una risposta inferiore ai vaccini, un peso alla nascita inferiore, malattie della tiroide, livelli aumentati di colesterolo, danni al fegato, cancro ai reni e cancro ai testicoli.
Uno studio recente negli Stati Uniti ha riscontrato la presenza di PFAS anche nelle cannucce per bevande a base vegetale. Mentre alcuni paesi hanno vietato i prodotti in plastica monouso, le alternative a base vegetale sono diventate popolari.
I ricercatori hanno detto che la diffusione dei PFAS nelle cannucce suggerisce che siano stati aggiunti come rivestimento impermeabile.
“La presenza di PFAS in cannucce di carta e bambù mostra che non sono necessariamente biodegradabili”, ha detto Groffen. “Non abbiamo rilevato PFAS in cannucce di acciaio inossidabile, quindi consiglierei ai consumatori di utilizzare questo tipo di cannuccia o semplicemente di evitare di utilizzare le cannucce del tutto”.
FONTE: Food Additives and Contaminants, comunicato stampa, 24 agosto 2023
