Le persone ad alto rischio di malattie cardiache possono trarre vantaggio dal consumo di sgombro e tonno.

Le persone a rischio di malattie cardiovascolari possono ottenere benefici dal consumo di sgombro e tonno.

Immagine di notizie: Le persone a rischio elevato di malattie cardiache potrebbero trarre vantaggio mangiando sgombro, tonno

Le persone con una storia familiare di malattie cardiache potrebbero beneficiare di una maggior consumo di pesce grasso come il salmone, lo sgombro, l’aringa e le sardine, secondo uno nuovo studio.

Il pesce grasso contiene alti livelli di acidi grassi omega-3, che non possono essere prodotti dal corpo e devono essere ottenuti dalla dieta.

Il rischio di malattie cardiache delle persone aumentava di oltre il 40% se avevano bassi livelli di acidi grassi omega-3 più una storia familiare di problemi cardiaci, ha concluso un ampio studio internazionale.

Tuttavia, se una persona ha livelli adeguati di omega-3 acidi grassi, la storia familiare di problemi cardiaci aumenta il rischio solo del 25%.

I risultati mostrano che le abitudini salutari possono superare il rischio genetico in alcuni casi, hanno dichiarato i ricercatori.

“Lo studio suggerisce che coloro con una storia familiare di malattie cardiovascolari hanno più da guadagnare mangiando più pesce grasso degli altri”, ha detto Karin Leander, ricercatrice principale e professore associato di epidemiologia presso il Karolinska Institute in Svezia.

Gli acidi grassi omega-3 sono stati collegati a un sistema immunitario più forte, riduzione dell’infiammazione, pressione sanguigna più bassa e miglior conteggio del colesterolo, secondo l’American Heart Association.

Nello studio, Leander e i suoi colleghi hanno raccolto dati da più di 40.000 persone, di cui quasi 8.000 hanno sviluppato problemi cardiaci come angina instabile, attacco di cuore, arresto cardiaco e ictus.

I livelli di acidi grassi omega-3 sono stati misurati in tutti i partecipanti allo studio. Questi livelli sono una misura affidabile dell’assunzione dietetica di pesce grasso da parte di una persona, e più affidabile dei dati autodichiarati sulla dieta delle persone, ha detto Leander.

“Il fatto che le misurazioni degli acidi grassi nel sangue e nei tessuti siano oggettive, diversamente dai dati autodichiarati sulle abitudini alimentari, è un importante vantaggio,” ha notato in un comunicato stampa dell’istituto.

I ricercatori hanno analizzato la storia familiare e i livelli di omega-3 di ogni persona e hanno scoperto che gli acidi grassi sembravano ridurre il rischio complessivo di malattie cardiache.

Lo studio è stato pubblicato il 4 dicembre sulla rivista Circulation.

“La malattia cardiovascolare è in parte ereditaria, come dimostrano gli studi sui gemelli, ma è stato difficile identificare i geni che la controllano”, ha detto Leander. “Un’ipotesi solida è quindi che sia una combinazione di genetica e ambiente.”

FONTE: Istituto Karolinska, comunicato stampa, 4 dicembre 2023