Cosa è quella ‘Brain Freeze’ indotta dal gelato, comunque?
Che cos'è il Brain Freeze causato dal gelato?
Chiunque abbia bevuto velocemente un frullato o masticato un cono di neve conosce il dolore acuto e breve del “congelamento del cervello”.
La sua causa è un mistero, ma non è dannoso, secondo gli esperti dell’Università del Texas Southwestern Medical Center di Dallas.
“È molto comune e si verifica più frequentemente nei bambini”, ha detto il dott. Ashley Agan, professore associato di otorinolaringoiatria e chirurgia della testa e del collo.
“Alcuni studi suggeriscono che i pazienti che soffrono di emicrania possono essere più suscettibili ai mal di testa da congelamento del cervello”, ha detto Agan in un comunicato stampa del centro. “In generale, è un dolore molto rapido che si dissipa in pochi minuti”.
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Inspirare aria fredda troppo velocemente o tuffarsi in acqua fredda può anche causare il congelamento del cervello.
Ma il congelamento del cervello è solo un soprannome. Scientificamente, viene chiamato ganglioneuralgia sphenopalatina. A volte viene definito mal di testa da stimolo freddo o mal di testa da gelato.
Una teoria su perché accade è che l’esposizione improvvisa al freddo provoca una rapida vasocostrizione, o restringimento dei vasi sanguigni. Segue poi la dilatazione dei vasi sanguigni, vasodilatazione.
Ciò attiva i recettori del dolore nelle pareti dei vasi sanguigni, inviando il segnale del dolore attraverso i nervi sensoriali della testa e del viso.
Agan ha detto che il modo più semplice per prevenire il congelamento del cervello è rallentare durante il consumo di cibi o bevande fredde.
Tieni il gelato o il ghiacciolo nella parte anteriore della bocca per alcuni secondi per scaldarlo prima di deglutire, ha suggerito.
Quando colpisce il congelamento del cervello, rimuovi il cibo freddo e premi la lingua o il pollice sul palato per scaldarlo. Bere acqua calda o a temperatura ambiente può anche aiutare.
Ulteriori informazioni
L’Istituto Nazionale degli Disturbi Neurologici e Ictus degli Stati Uniti ha ulteriori informazioni sui mal di testa.
FONTE: UT Southwestern Medical Center, comunicato stampa, 21 agosto 2023
