Cipolle in sacchetto pre-tagliate legate a casi di salmonella in 22 Stati

Cipolle pre-tagliate in sacchetto colpite da casi di salmonella in 22 Stati

Immagine di notizie: Cipolle in busta, precotte collegate a casi di salmonella in 22 stati

MERCOLEDÌ, 25 ottobre 2023 – Le autorità di regolamentazione federali stanno investigando un’epidemia di salmonella collegata a cipolle confezionate e tagliate a dadini che ha provocato malattie in almeno 73 persone in 22 stati.

Quindici dei malati sono stati così gravi da richiedere il ricovero in ospedale.

Gills Onions ha già emesso un richiamo dei prodotti, che includono cipolle gialle a dadini, cipolle e sedano a dadini, mirepoix a dadini (cipolle, carote e sedano) e cipolle rosse a dadini. La società con sede in California ha dichiarato che i prodotti sono da consumarsi entro agosto 2023.

I consumatori e le imprese non dovrebbero mangiare, vendere o servire questi prodotti richiamati, ha affermato la Food and Drug Administration (FDA) degli Stati Uniti in un avviso pubblicato lunedì sul suo sito web.

Le cipolle sono state vendute a ristoranti e istituzioni in tutto il paese e in Canada. Sono state anche vendute a rivenditori in Arizona, California, Idaho, Montana, Oregon e Washington. Persone in diversi altri stati hanno segnalato casi.

La FDA e i Centers for Disease Control and Prevention degli Stati Uniti (CDC) stanno indagando congiuntamente sull’epidemia, insieme a partner locali.

Le persone e le aziende dovrebbero verificare i loro frigoriferi e congelatori per verificare la presenza di questi prodotti e gettarli, ha consigliato la FDA. Le persone non dovrebbero mangiare queste cipolle.

Le malattie da salmonella di solito si manifestano tra le 12 e le 72 ore dopo aver consumato un alimento contaminato. I sintomi di solito durano da quattro a sette giorni.

I sintomi della salmonella includono diarrea, febbre e crampi addominali. I bambini di età inferiore ai 5 anni, gli anziani e le persone con sistemi immunitari debilitati hanno maggiori probabilità di sviluppare infezioni gravi, ha avvertito la FDA.

FONTE: Food and Drug Administration degli Stati Uniti, avviso di richiamo del 23 ottobre 2023