Le bevande zuccherate possono aumentare il rischio di cancro al fegato e di malattie epatiche fatali
Beverages high in sugar may increase the risk of liver cancer and fatal liver diseases.
Condividi su Pinterest- Il fegato è un organo vitale del corpo, che aiuta con il metabolismo e rimuove sostanze pericolose dal sangue. Il danneggiamento del fegato può essere dannoso per la salute del corpo.
- I ricercatori stanno ancora cercando di capire quali fattori possono aumentare il rischio di problemi al fegato, come le condizioni epatiche croniche e il cancro al fegato.
- Dati provenienti da uno studio recente hanno riscontrato che un consumo maggiore di bevande zuccherate era associato ad un aumento del rischio di cancro al fegato e di morte per malattia epatica cronica nelle donne in postmenopausa.
I fattori dello stile di vita possono influenzare la funzione del fegato. Alcune persone possono avere un rischio maggiore di disturbi epatici o danni al fegato.
Uno studio recente pubblicato su JAMA ha esaminato come il consumo di bevande zuccherate contribuisca ai problemi al fegato.
Lo studio ha scoperto che le donne in postmenopausa che consumavano una o più bevande zuccherate al giorno avevano un rischio maggiore di cancro al fegato e di morte per malattia epatica cronica.
Bevande zuccherate e salute del fegato
Questo studio ha esaminato la relazione tra il consumo di bevande zuccherate e il cancro al fegato e la mortalità per malattia epatica cronica.
Lo studio ha coinvolto quasi 99.000 donne in postmenopausa e i ricercatori sono stati in grado di analizzare dati a lungo termine, seguendo i partecipanti per una durata media di poco più di 20 anni. I ricercatori hanno utilizzato dati provenienti da uno studio prospettico chiamato Women’s Health Initiative.
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I partecipanti hanno fornito informazioni sul loro consumo di bevande gassate zuccherate e bevande a base di frutta, escludendo il succo di frutta. Il consumo di bevande dolcificate artificialmente è stato registrato al follow-up di 3 anni.
In base alle loro risposte, i ricercatori hanno diviso i partecipanti in uno dei tre gruppi:
- 3 o meno porzioni al mese, incluso nessun consumo
- tra 1 e 6 porzioni a settimana
- 1 o più porzioni al giorno.
Nel corso del follow-up, i ricercatori hanno osservato l’incidenza di cancro al fegato e di morte per malattia epatica cronica. Hanno tenuto conto di diversi fattori di confondimento, tra cui lo stato di fumatore, l’indice di massa corporea (BMI) e il livello di attività fisica.
Lo studio ha scoperto che i partecipanti che consumavano una o più bevande zuccherate al giorno avevano un rischio maggiore di sviluppare cancro al fegato e di morire per malattia epatica cronica rispetto ai partecipanti che consumavano tre o meno bevande zuccherate al mese.
Tuttavia, hanno scoperto che i partecipanti che consumavano bevande dolcificate artificialmente non avevano un rischio aumentato di cancro al fegato o di morte per malattia epatica cronica.
Gli autori dello studio, il dottor Longgang Zhao, ricercatore postdottorato nella Divisione di Medicina di Rete presso il Brigham and Women’s Hospital, Harvard Medical School, e il dottor Xuehong Zhang, professore associato di Medicina presso la Harvard Medical School e epidemiologo associato presso la Divisione di Medicina di Rete del Brigham and Women’s Hospital, hanno spiegato a Medical News Today:
“I nostri risultati supportano associazioni positive tra bevande zuccherate e risultati avversi al fegato nelle donne in postmenopausa. Sostituire le bevande zuccherate con caffè o tè potrebbe ridurre il rischio di cancro al fegato e di mortalità per malattia epatica cronica. I nostri risultati non ci hanno sorpreso. Il consumo di bevande zuccherate, un fattore di rischio ipotizzato per l’obesità, il diabete e le malattie cardiovascolari, può favorire l’insulino-resistenza e l’infiammazione, che sono fortemente implicati nella carcinogenesi epatica e nella salute del fegato. I risultati di questa grande coorte, l’Iniziativa per la Salute delle Donne, supportano la nostra ipotesi.”
Il dottor David A Gerber, chirurgo e capo della Chirurgia di Trapianto Addominale presso la UNC School of Medicine, non coinvolto nello studio recente, ha commentato i risultati per MNT.
“La mia conclusione è che la nostra dieta ha un ruolo importante sulla nostra salute complessiva, anche se molte persone non pensano all’assunzione di zuccheri e alla malattia del fegato, ma si concentrano sull’obesità, il diabete, l’ipertensione, ecc.”, ci ha detto. “Probabilmente perché non abbiamo fatto un buon lavoro nell’educare il pubblico sul ruolo della malattia metabolica del fegato.”
Limitazioni dello studio e ricerche future
Questo studio presenta alcune limitazioni critiche. Primo, ha incluso solo donne in postmenopausa, il che significa che non possiamo generalizzare i risultati. Indica anche la necessità di esplorare questi risultati in altre popolazioni.
In secondo luogo, lo studio non può dimostrare che il consumo di bevande zuccherate sia la causa del cancro al fegato o delle morti per malattie croniche del fegato.
I partecipanti hanno risposto solo a un numero limitato di domande sulle bevande zuccherate e artificialmente dolcificate. I ricercatori non sono stati in grado di raccogliere maggiori dettagli sul contenuto di zucchero delle bevande o sul tipo di dolcificante utilizzato. L’autosegnalazione presenta alcune limitazioni in termini di accuratezza.
C’è anche il rischio di confondimento e i ricercatori non sono stati in grado di valutare l’influenza dei cambiamenti nell’assunzione di bevande da parte dei partecipanti nel tempo. Infine, si sono verificati solo un numero limitato di casi di cancro al fegato e morti per malattie croniche del fegato, limitando il potere statistico.
Lo studio mette in luce un potenziale fattore di rischio che alcune persone possono modificare per migliorare la salute e potenzialmente ridurre il rischio di determinati problemi al fegato. Il dottor Zhao e il dottor Zhang hanno spiegato:
“I nostri risultati suggeriscono le bevande zuccherate come un potenziale fattore di rischio modificabile per il cancro al fegato e la mortalità per malattie croniche del fegato. Se i nostri risultati verranno confermati, la riduzione del consumo di bevande zuccherate potrebbe rappresentare una strategia per la salute pubblica per ridurre il carico delle malattie del fegato. L’associazione positiva tra bevande zuccherate e esiti negativi per il fegato nello studio attuale non dovrebbe essere affrettatamente considerata come una relazione di causa ed effetto. Ulteriori ricerche sono necessarie prima di apportare eventuali modifiche alle raccomandazioni cliniche.”
Cancro al fegato e malattie croniche del fegato
Il fegato aiuta a processare le sostanze che entrano nel corpo. Aiuta il corpo a conservare ciò che è utile e rimuove le sostanze tossiche. Aiuta anche a metabolizzare nutrienti come grassi, carboidrati e proteine.
A causa del ruolo centrale del fegato, il danno ad esso può portare a esiti di salute negativi. Il danno al fegato può assumere molte forme e variare in gravità.
“La malattia cronica del fegato è una malattia molto grave e si suddivide in sottocategorie di fibrosi – cicatrizzazione precoce del fegato – fino allo stadio avanzato chiamato cirrosi”, ha detto il dottor Gerber a MNT.
“La cirrosi è la principale causa di mortalità e morbilità in tutto il mondo, che molte persone, compresi i medici, non si rendono conto. Circa 1,3 milioni di persone muoiono ogni anno a causa della cirrosi”, ha sottolineato.
Allo stesso modo, il cancro al fegato può essere altamente dannoso. Alcuni fattori di rischio aumentano le probabilità di sviluppare il cancro al fegato, come un alto consumo di alcol, l’obesità o il diabete di tipo 2.
Il dottor Gerber ha spiegato ulteriormente che “quando la comunità medica parla di cancro al fegato nel contesto della malattia cronica del fegato, si riferisce al cancro primario del fegato (cancro che si sviluppa nel fegato) piuttosto che al cancro metastatico (cancro in qualche altro organo che si diffonde al fegato)”.
“Il cancro primario del fegato si verifica a causa del danno cronico del fegato e la sua incidenza aumenta ogni anno che una persona ha una malattia cronica del fegato”, ha aggiunto.
La ricerca su come le persone possono ridurre il rischio di problemi al fegato è in corso.
