Mangiare all’interno di una finestra temporale di 8 ore può aiutare di più nella perdita di peso nel diabete di tipo 2
8-hour time-restricted eating may be more effective for weight loss in type 2 diabetes
Condividi su Pinterest- Una nuova ricerca suggerisce che l’alimentazione a orario limitato potrebbe essere una strategia efficace per la perdita di peso e il miglioramento dei livelli di zucchero nel sangue nelle persone con diabete di tipo 2.
- Uno studio controllato randomizzato recente ha riscontrato che i partecipanti che hanno limitato la loro alimentazione a una finestra di otto ore, dalle 12:00 alle 20:00, hanno sperimentato una maggiore perdita di peso rispetto a coloro che hanno ridotto l’apporto calorico complessivo contando le calorie.
- Tuttavia, i ricercatori mettono in guardia sul fatto che le persone dovrebbero lavorare a stretto contatto con il proprio medico, poiché i farmaci e le specifiche esigenze dietetiche potrebbero influenzare l’efficacia del loro piano alimentare.
La perdita di peso è un obiettivo importante per le persone con diagnosi di diabete di tipo 2, una condizione strettamente legata al sovrappeso o all’obesità; tuttavia, l’approccio dietetico più efficace rimane poco chiaro.
In uno studio recente, i partecipanti che hanno limitato la loro alimentazione a una finestra specifica dalle 12:00 alle 20:00 hanno sperimentato una maggiore perdita di peso rispetto a coloro che hanno semplicemente ridotto l’apporto calorico complessivo contando le calorie.
L’alimentazione a orario limitato ha guadagnato popolarità, ma prima di questo studio, nessuna ricerca aveva esplorato specificamente una finestra di alimentazione di otto ore nelle persone con diabete di tipo 2.
Lo studio ha coinvolto 75 individui, di età compresa tra i 18 e gli 80 anni, che presentavano sia obesità che diabete di tipo 2 e che sono stati divisi in tre gruppi: uno ha seguito l’alimentazione a orario limitato, un altro ha praticato la restrizione calorica e il terzo è stato il gruppo di controllo.
Coloro che facevano parte del gruppo di alimentazione a orario limitato consumavano i pasti solo dalle 12:00 alle 20:00, mentre il gruppo di restrizione calorica aveva la flessibilità di mangiare in qualsiasi momento della giornata, ma monitorava l’apporto calorico utilizzando l’app mobile MyFitnessPal.
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Il loro obiettivo era ridurre l’apporto calorico del 25% delle calorie di mantenimento necessarie per mantenere il proprio peso attuale, mentre il gruppo di controllo continuava con la loro dieta regolare senza interventi specifici.
Lo studio è stato presentato al Nutrition 2023, il congresso annuale della American Society for Nutrition, tenutosi dal 22 al 25 luglio a Boston.
L’alimentazione a orario limitato riduce il peso corporeo
Durante i sei mesi di durata dello studio, i ricercatori hanno osservato che gli individui che seguivano la dieta di alimentazione a orario limitato hanno sperimentato una riduzione del 3,55% del peso corporeo rispetto al gruppo di controllo.
Per mettere questo in prospettiva, ciò corrisponderebbe a una persona che pesa 275 libbre che perde circa 10 libbre.
Il gruppo che praticava la restrizione calorica, tuttavia, non ha mostrato una significativa perdita di peso rispetto al gruppo di controllo.
Sia il gruppo di alimentazione a orario limitato che il gruppo di restrizione calorica hanno mostrato una diminuzione dei livelli di zucchero nel sangue (HbA1C) rispetto al gruppo di controllo, con riduzioni di circa l’0,91% e l’0,95%, rispettivamente.
I ricercatori hanno anche indagato se queste strategie dietetiche potessero migliorare i fattori di rischio cardiometabolici, come la pressione sanguigna, i livelli di colesterolo LDL e la glicemia a digiuno.
Tuttavia, la perdita di peso ottenuta mediante l’alimentazione a orario limitato non ha raggiunto la soglia del 5% tipicamente associata al miglioramento di questi fattori.
Vicky Pavlou, dietista nutrizionista registrata e dottoranda presso l’Università di Illinois a Chicago e autrice dello studio, ha parlato a Medical News Today, dicendo “abbiamo scoperto che consumare tutte le calorie entro una finestra di 8 ore è un’alternativa valida al conteggio delle calorie per le persone con diabete di tipo 2 che vogliono perdere peso e migliorare il loro HbA1C”.
“Il gruppo di alimentazione a orario limitato (TRE) ha perso il 4,28% del peso corporeo in 6 mesi e il gruppo di conteggio delle calorie ha perso il 2,55% del peso corporeo in 6 mesi. Entrambi i gruppi hanno ridotto il loro HbA1C del 1%”, ha detto.
Qual è la dieta ottimale per le persone con diabete?
Il dott. Seun Sowemimo, chirurgo certificato presso Prime Surgicare a Freehold, New Jersey, che non è stato coinvolto in questa ricerca, ha sottolineato che “utilizzare una combinazione di strumenti di gestione della malattia è più efficace di un singolo sforzo”.
“L’alimentazione a orario limitato (digiuno intermittente) è una strategia potente per la perdita di peso e il controllo della glicemia perché consente al corpo di passare dalla combustione dello zucchero alla combustione dei grassi, con conseguente perdita di peso”, ha detto.
“Riduce anche la frequenza dei picchi di glucosio nel sangue, che possono innescare picchi di insulina, e supporta il controllo del diabete”, ha spiegato il dottor Sowemimo.
“Consumare alimenti con un alto contenuto di fibre naturali, invece di alimenti processati con zucchero aggiunto, può migliorare anche il controllo del diabete. Gli alimenti ricchi di fibre naturali aiutano a regolare l’assorbimento dello zucchero, consentendo un rilascio graduale nel flusso sanguigno, a differenza dei cibi processati con zucchero libero, che vengono rapidamente assorbiti, portando a livelli elevati di zucchero e picchi di insulina. Raccomando anche alle persone con diabete di consumare frutta fresca perché il mito sul contenuto di zucchero nella frutta è falso.” – Dr. Seun Sowemimo
Crystal Scott, dietista registrata presso Top Nutrition Coaching, che non ha partecipato allo studio, ha detto a MNT che “l’assunzione di cibo limitata nel tempo può aiutare a migliorare il controllo del glucosio nel sangue nelle persone con diabete di tipo 2”.
“Evitando di mangiare costantemente e dando al corpo periodi più lunghi senza assunzione di cibo, la risposta insulinica può diventare più efficiente”, ha spiegato Scott. “Studi hanno dimostrato che l’assunzione limitata nel tempo può portare a migliori livelli di glucosio, riduzione dei livelli di HbA1c (un indicatore del controllo del glucosio a lungo termine) e migliorata sensibilità all’insulina. Ma in questo studio non è accaduto.”
Implicazioni potenziali per i pazienti con diabete di tipo 2
Il dottor Sowemimo ha osservato che questo “studio aggiunge un altro livello di evidenza clinica secondo cui il momento del consumo di cibo è un fattore importante per la gestione del diabete, la perdita di peso e il benessere generale”.
“I pazienti con diabete possono essere prescritti in modo sicuro l’assunzione limitata nel tempo, ma dovrebbero farlo in collaborazione con il loro medico”, ha detto il dottor Sowemimo.
Scott ha anche sottolineato l’importanza di esplorare i fattori confondenti, come l’uso di farmaci per il diabete da parte dei partecipanti, l’assunzione di acqua, il livello di attività e gli approcci di gestione dello stress.
“Perché uno studio come questo sulle strategie dietetiche sia pienamente riuscito, molti altri componenti devono essere valutati contemporaneamente”, ha spiegato Scott.
Scott ha anche evidenziato che questo studio mostra come, sebbene le persone possano riconoscere la necessità di praticare misure di restrizione temporale per perdere peso, dimostra anche che ci sono “approcci più semplici alla gestione del peso che non richiedono di monitorare ogni singolo alimento”.
