Mangia questi 6 alimenti per mantenere il tuo cuore adulto forte
6 alimenti per un cuore forte
Alcuni alimenti sono fondamentali per ridurre il rischio di malattie cardiache, quindi è importante mangiarli per rimanere in salute.
Uno studio a livello mondiale ha esaminato alimenti comunemente considerati salutari per comprendere meglio questo concetto.
Consumare frutta, verdura, legumi, noci, pesce e latticini interi è fondamentale per ridurre il rischio di malattie cardiovascolari (MCV), tra cui attacchi di cuore e ictus. Lo studio è stato condotto da scienziati dell’Università McMaster e dell’Istituto di Ricerca sulla Popolazione (PHRI) di Hamilton, Ontario, Canada.
Gli investigatori hanno notato che ci sono vari modi per adottare una dieta salutare, ad esempio includendo quantità moderate di cereali integrali o carni non lavorate.
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Per lo studio, i ricercatori hanno analizzato i dati provenienti da diverse ricerche che includevano 245.000 persone in 80 paesi. Hanno elaborato un punteggio dietetico dallo studio prospettico urbano e rurale epidemiologico (PURE) in corso presso il PHRI. Il team lo ha utilizzato per misurare gli esiti sanitari in diverse parti del mondo e tra persone con e senza precedenti malattie cardiache.
“Punteggi dietetici precedenti, tra cui la dieta planetaria EAT-Lancet e la dieta mediterranea, hanno testato la relazione tra la dieta e le MCV e la morte principalmente nei paesi occidentali”, ha dichiarato l’autore senior Salim Yusuf, investigatore principale di PURE, in un comunicato stampa dell’università. “Il punteggio della dieta salutare PURE includeva una buona rappresentazione di paesi ad alto, medio e basso reddito”.
Il punteggio si è concentrato esclusivamente su alimenti protettivi o naturali.
“Eravamo unici in quel focus. Gli altri punteggi dietetici combinavano alimenti considerati dannosi, come alimenti trasformati e ultraprocessati, con alimenti e nutrienti ritenuti protettivi per la salute”, ha dichiarato il primo autore dello studio Andrew Mente, scienziato del PHRI.
“Negli ultimi tempi c’è stato un maggiore focus sul consumo elevato di alimenti protettivi per la prevenzione delle malattie”, ha aggiunto. “Oltre a maggiori quantità di frutta, verdura, noci e legumi, i ricercatori hanno dimostrato che la moderazione è fondamentale nel consumo di alimenti naturali”.
Quantità moderate di pesce e latticini interi sono state associate a un minor rischio di malattie cardiache e morte prematura, ha detto Mente.
“Gli stessi risultati possono essere ottenuti con il consumo moderato di cereali e carni, purché siano integrali e non lavorate”, ha aggiunto.
A livello mondiale, nel 2019 quasi 18 milioni di persone sono morte a causa delle malattie cardiovascolari, pari al 32% di tutte le morti, secondo l’Organizzazione Mondiale della Sanità. Gli attacchi di cuore e gli ictus hanno causato circa l’85% di queste morti.
In base al punteggio della dieta salutare, in una giornata tipica si dovrebbero consumare due o tre porzioni di frutta, due o tre porzioni di verdura, una porzione di noci e due porzioni di latticini.
La dieta dovrebbe anche includere tre o quattro porzioni settimanali di legumi e due o tre porzioni di pesce. I cereali integrali potrebbero essere sostituiti con una porzione al giorno, così come le carni o pollame non lavorati.
I risultati sono stati pubblicati il 6 luglio nell’European Heart Journal.
FONTE: Hamilton Health Sciences e McMaster University, comunicato stampa, 6 luglio 2023
